春节来临长寿面生意红火，长寿面是莆仙人的特色副食品，也是访亲送友迎亲嫁娶的特别礼品。莆仙长寿线面历史由来已久，逢年过节销量最多，家家户户必用的食品，也是制长寿面师傅最繁忙的季节。走进大济镇后朱村，看到家家户户门前架上一排排长寿面，有的在作坊里制、有的在晒面、有的在拉面、有的在包扎装箱，虽然寒冬天气寒冷，他们个个忙着手中活穿梭在屋里屋外。
仙游县大济镇大济村后朱生产组是大济镇长寿面生产大村，全小组有50多户专业手工生产长寿面，整个冬季能生产出4500多担优质长寿面。 （陈国松）