曾几何时，莆田的茶馆遍地开花。三五朋友，几杯清茶，赏乐品茗。茶馆成了莆田的一道风景。这些茶艺馆，大多讲究装饰，注重文化氛围。清香翠绿的茶，别致精妙的茶具。娴熟优美的茶道表演。给人以美的享受。
茶室是人们聚会的地方。游客品茗赏景，市民喝茶消遣，生意人了解市面行情、谈买卖。有纠纷的双方也到茶馆谈判排解。一个星期出去喝两、三趟茶，是李先生这几年来雷打不动的习惯和社交方式。“气氛好、消费也不贵，听着若有若无的音乐，边喝边聊，感觉心情舒畅，既可缓解工作压力，还可以相互了解一些信息。”这是与李先生一样喜欢到外面喝茶一族的理由。
李先生说，在外喝茶，其实讲究的不是茶叶质量的好坏，而是喝茶的氛围，那种既时尚又典雅的环境，配有专人服务，精美点心款式，这是包括家里等其他地方所营造不出来的。有时候，李先生还会带上老婆、女儿，再邀上一、两户好友家庭一起去喝茶叙旧。“一般一壶茶也就30多元，可以供几个人喝，喝一次茶消费下来也就几十元、上百元，而且茶还能养肝明目，不像咖啡，晚上喝多了会影响睡眠。有些地方点了茶水后，还会赠送精美点心和水果。” （时报记者 吴芹芹 文/图）