本报讯 “像这样颜色没什么变化的表示刚才牛百叶的检测样品不含甲醛，也就是lsquo;福尔马林rsquo;。如果颜色是紫红色，那就要注意了，很可能是泡过甲醛。这甲醛可是会对人体肝、肾和神经造成一定损害的。”日前，涵江区梧塘工商所的工作人员一边操作着手中的快速检测仪，一边向梧塘市场的群众讲解着。
这是该所运用省局配备的食品快速检测箱、试剂等仪器设备，对上市果蔬、水产品进行监督抽查检测，重点对农药残留、甲醛等项目进行快速检测。 该所还充分应用“食品流通监督管理系统”，加强对预包装食品的监督检查。“每次用这POS机对着食品一lsquo;嘟rsquo;，是否有备案等一目了然。每月都要检查至少100个批次，这是要我们达到100分的意思。”该所所长笑着说：“只有这样才能更了解和掌握辖区的食品质量动态，更好地加强食品质量监管，规范食品经营活动，保障食品市场安全。” （时报记者 凌明信 通讯员 李少兵）