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【打造莆田食品产业千亿梦想】深挖华侨文化内涵 做大做强食品企业
【发布日期:2022-07-08】 【来源:本站】 【阅读:次】



 

市政协常委方志忠创办的莆田餐厅名扬中外,在全球已有90余家分店。其子公司“幸福原味供应链管理(莆田)有限公司”,专门为各门店提供中央厨房服务和物流分配服务,保障食材绿色地道。

近日,在福建省华侨美食风情文化节莆田涵江专场举办期间,省侨联主席陈式海、副主席张瑶一行在市侨联主席陈锦堂、副主席郭立红陪同下,前往“幸福原味”考察,详细了解企业发展历程、莆田餐厅的菜谱介绍、经营理念、原味食材标准化配置、物流配送等有关情况,对企业专注食品专业、打造美食精品表示赞赏。考察组希望,企业深挖华侨文化内涵,坚守专精主业,做强做大企业,打响莆田美食文化品牌,为更多海外华侨送去家乡的味道,为广大食客提供更精品的美食,为赋能文旅经济,助力乡村振兴作贡献。

据介绍,为解海外乡亲乡愁,第一家莆田餐厅于2000年在新加坡开业,食材来自家乡莆田,经营原味莆田菜,一举成名。凭借着对食材和原味的坚持,通过标准化、培训和中央厨房三个要素,让分布全球各地的莆田餐厅经营的莆田菜都一样正宗、地道,连续5年荣获“米其林一星餐厅”。(时报记者 郑育俊 通讯员 郑荔川)