□余学范

黄荆

华山矾

蒲艾争香，榴花似火，又是一年端午节将至。莆仙端午节从五月初一延续到初五，铺展开绚丽多彩的民俗活动画卷，其中总有香草点缀。在莆仙地区，端午节会用到各种香草。

每年五月初三，人们会将采来的菖蒲、艾草插在大门两边，以辟邪。

在莆仙地区，五月初五这天清晨，人们会到野外采集用来熬“午时水”的青草。一般不拘泥于某几种草，但其中要有香草，如菖蒲、艳山姜、黄荆等。除了青草，还会采一些树枝树叶，如枇杷叶、番石榴叶等，这些枝叶大都带有香气；还会采集作物，其中有带荚的黄豆植株。可知“午时草”代表香草。将采集来的香草洗干净煎汤后，香气馥郁，加入热水中，称“午时水”，午后人人都用这种水洗澡。用“午时水”沐浴，不仅能洗去污垢、清洁身体，更重要的是寄托了人们涤除秽气、驱邪求安的美好期许。所以“午时草”也用于其他几个人生仪礼，如婴儿出生满月那一天要用“午时草”沐浴，新郎新娘在结婚的前一天也要用“午时草”沐浴。鉴于“午时草”在莆仙民俗中的重要用途，每年端午节，人们总会留下一些，晒干备用。在莆仙地区，家家屋檐下都会挂一串串端午节留下的“午时草”，这是莆仙地区特有的民俗景观。而每年端午节前几天，市场上就会有人卖“午时草”。

黄荆俗称“埔姜”，全株可入药，有清热解表、利湿解毒的功效，可治疗感冒、中暑、吐泻等疾病。黄荆称为“蚊草”，可以驱蚊，是农村常用的天然驱蚊植物。过去在农村，从黄昏到夜里，人们在场院吃饭乘凉时，会燃起火堆，上面放刚割下不久且晒过的黄荆，生成的烟雾中含有特殊的气味，可以赶走蚊子。

五月初五，人们会把蛋草放进“午时草”中，加水煮蛋。煮成的蛋外表呈黄色，有香草的味道。这一天当地人家都会煮这种午时蛋吃，老话说吃了哪怕被夏天的阵雨淋了，也不会轻易生病。蛋草是民间根据其用途起的俗名，它的学名是华山矾。端午节用的这种香草是晒干的，在市场上就能买到。华山矾清热利湿，止血生肌。

五月初二这天人们包粽子所用的粽叶本身，也是端午民俗里用到的香草之一。

端午节早上太阳未出时，莆仙农家会把耕牛拉出去吃带露水的青草——民间认为，端午节的百草是一年中药性最强的。当地俗话说：“端阳牛吃露草，边吃边叫，就怕长食烂草。”莆仙方言里把稻草也说成“草”，这句谚语的大意是：端午节牛吃青草时边吃边叫，仿佛在担心往后要长期吃烂稻草。谚语认为，端午当天湿气重，牛不安心吃草，其实是预兆早稻成熟时多雨，稻草会被沤烂。

这些香草和莆仙端午节民俗结合在一起，拥有了特殊的意义，也成了社会大众的集体记忆，构成了我们端午记忆中不可缺少的一部分。